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一、单选题（本题共 13 小题，每小题只有一个选项符合题目要求，每题 3分，共 39 分） 1.（2025·湖南名校联盟开学考试改编）水和无机盐在植物和人的生长、发育过程中发挥着重要作用。下列叙述错误的是（ ） A.长期缺铁会导致血红蛋白合成障碍，进而引起贫血 B.自由水所占比例越大，细胞抵抗不良环境的能力越强 C.某些无机盐离子与人体细胞的酸碱平衡有关 D.无机盐只有溶解于水中形成离子，才能被植物根吸收 2.（2025·江苏镇江丹阳期末改编）下列关于用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的叙述，正确的是（ ） A.利用斐林试剂甲液、乙液和蒸馏水，可以检测蛋白质 B.检测植物组织中的还原糖时，若无还原糖则显示无色 C.检测蛋白质时，鸡蛋清不稀释会使蛋白质的浓度更高，实验现象更明显 D.检测蛋白质时，先加双缩脲试剂A液1mL，无须摇匀即可再加B液4滴 3.（2024·山东潍坊期中）蜂蜜、花朵、浆果中的大部分果糖以蔗糖形式存在；在动物肝细胞中，17%的果糖转化为糖原，20%~50%的果糖转化为葡萄糖，剩余的代谢为脂肪酸。下列叙述正确的是（ ） A.蔗糖会在消化道内水解为果糖和葡萄